先日買った錠前屋珈琲のミルキーマンデリンも飲み終わったので今回も錠前屋珈琲でコーヒー豆を買おうと思っていたが、最近喫茶店で飲んだ水出しコーヒーが美味かったので、今回はスターバックスの豆で水出しコーヒーに挑戦することにした。
その喫茶店で飲んだ水出しコーヒーは、雑味や酸味が少ないが香りはしっかりとあって美味しかった。「これは美味い！ウチでも飲みたい！」と強く思ってしまったので、勢いで水出しコーヒーを淹れられる器を購入♪
ハリオ 水出し珈琲ポットミニ 5人用 600ml MCP-7B
- 出版社/メーカー: HARIO(ハリオ)
- メディア: ホーム&キッチン
- クリック: 31回
- この商品を含むブログ (15件) を見る
さっそく深夜0時にコーヒー豆を分量通りに入れて、かき混ぜながら水を入れて8時間冷蔵庫で抽出してみた。
まず色だが真っ黒・・・・これ濃すぎないか・・・・
味は・・・・濃い！つーか、普通のコーヒーより雑味が強いし！（涙）
うーん、抽出時間が長すぎたのかコーヒー豆を入れすぎたのかわからんが、はっきり言って自分で作ったアイスコーヒーより不味い。
試しにコーヒー豆を少なくし、かき混ぜずに水を入れて、7時間ほど抽出してみたが、前より良くなったが不味いに変わりなし（涙）
うーん、水出しコーヒーって難しい・・・・
これで今までに購入したコーヒー豆は下記の通り。
- ハウス ブレンド（スターバックス）
- ベラビスタ トレスリオス コスタリカ（スターバックス）
- コロンビア ナリニョ スプレモ（スターバックス）
- ムアン ジャイ ブレンド（スターバックス）
- エスプレッソ ロースト（スターバックス）
- ピーベリー ブレンド（スターバックス）
- トミオフクダ（錠前屋珈琲）
- 錠前屋ブレンド（錠前屋珈琲）
- サンフアン（錠前屋珈琲）
- ルワンダ（スターバックス）
- ミルキーマンデリン（錠前屋珈琲）
- カフェ ベロナ（スターバックス）
次回は錠前屋珈琲の豆で水出しコーヒーに挑戦してみたい。
*1:これ「ちゅうぼぞびき」って読むんですね。「ちゅうこまびき」って言ってしまった（汗）
