先日買ったスターバックスのカフェ ベロナも飲み終わったので、今日は錠前屋珈琲でモンデュール キリマンジェロというコーヒー豆を買ってきた。
「チョコレートとキャラメルのような甘い香りと酸味、重厚感ある口当たりのコーヒー」ということで、さっそく水出しコーヒーにしてみた。
淹れ方は前回同様で、コーヒー豆を少なくし、かき混ぜずに水を入れて、7時間ほど抽出したのだが、今回は逆に少々薄い。
ただ、雑味は前回の豆に比べて格段に少なくなっている。これぐらいなら飲めるが、まだ美味いとは言えない。
喫茶店で飲んだような水出しコーヒーって、思ってた以上に難しい。
ここまで失敗し続けるとさすがにへこむので、水出しはやめて普通にホットのコーヒーで飲んでみたが美味い!!!
うーん、もう水出しコーヒーは諦めて、どうしても飲みたいときは喫茶店に行こうかな・・・・
これで今までに購入したコーヒー豆は下記の通り。
- ハウス ブレンド(スターバックス)
- ベラビスタ トレスリオス コスタリカ(スターバックス)
- コロンビア ナリニョ スプレモ(スターバックス)
- ムアン ジャイ ブレンド(スターバックス)
- エスプレッソ ロースト(スターバックス)
- ピーベリー ブレンド(スターバックス)
- トミオフクダ(錠前屋珈琲)
- 錠前屋ブレンド(錠前屋珈琲)
- サンフアン(錠前屋珈琲)
- ルワンダ(スターバックス)
- ミルキーマンデリン(錠前屋珈琲)
- カフェ ベロナ(スターバックス)
- モンデュール キリマンジェロ(錠前屋珈琲)
さて次回は何にしようかな〜